登录名 密码     注 册      信息中心   交易中心   质检中心   广告服务   联系我们   收 藏
 
 
党建
京津冀
河北
天津
北京
环渤海研讨会
《天津粮食》
粮油生产
网上办事
网上咨询
粮油知识
历史栏目
汶川地震
销区粮油市场
食品质量安全
汇率调整
进口澳麦
学会信息
禽畜流感
津海油信
历史资料
市场联席会
转基因问题
中国入世
抗击非典
粮食安全
国际粮油
中储粮竞销
专题信息
财经
灾害应急
人物专访
健康休闲
社会自然
农贸市场
信息公示
企业之窗
期货信息
价格信息
标准制度
竞价交易
地储结果
地储公告
国储结果
国储公告
市场监测
监测价格
监测日报
监测站点
区县信息
供求信息
油脂信息
谷物信息
综合信息
热点专栏
节日市场
粮食工作
分析预测
粮油政策
品种信息
重要信息
粮油市场
地方市场
直辖市场
国内市场
国际市场
天津市场
 
 
您现在所在的位置>>首页>> 历史栏目>>粮食安全>>

小麦替代或再度来袭 玉米市场将添“隐忧”

当前国内玉米市场整体处于以政策粮为主、现货贸易为辅的状态,经过4~5月的大规模调整之后,现货市场价格整体相对稳定,后市即便波动,也难以改变当前的供需结构,在新玉米上市之前价格很难有大的变化。

能否替代取决于小麦价格

失去临储政策支撑之后,国内玉米价格便开启了连续几年的下跌,从高位直接回到2009/2010年度的水平,此前每年超过1000万吨的小麦替代,也因二者之间的价差倒挂而一去不复返。正因如此,小麦在连续几年失去价格优势之后,作为能量原料替代玉米已经被人逐渐淡忘。

小麦之所以能够作为能量原料替代玉米,主要是因其在同等重量前提下,营养成分中的能量能够达到玉米的85%~90%,加之其提供的蛋白含量比玉米高出40%左右(玉米为8.5%,小麦为11.9%),因此二者在能量原料方面基本具有相互替代的特质。

当然,能否替代基本上取决于价格,在小麦价格与玉米等同或者略低于玉米的情况下,部分饲料企业就可考虑大规模使用小麦作为能量原料替代玉米,毕竟其能够提供更多的蛋白,可以降低蛋白原料的用量。

超标小麦已具备替代优势

今年新小麦即将大规模上市,有人会问:河南、河北及山东等地小麦开秤价均呈现出高开的节奏,其与当地玉米价格有着非常明显的差距,替代玉米从何谈起?其实,今年小麦“降质减产”非常明显。部分地区在收割期遭遇连续强降雨甚至冰雹袭击,这种恶劣天气导致小麦质量大幅下降,萌动、芽麦占比急剧增加,超标小麦数量同比大幅增长。

考虑到近年来国家对食品安全越发重视,这部分小麦基本上无法在面粉加工中使用,饲料及酒精加工成为这部分超标小麦的惟一出路。这也意味着,今年小麦替代玉米的数量将大幅增加,部分禽料及酒精加工的替代玉米数量将因此大幅增长。考虑到当前华北玉米的成交价格仍在0.90元/斤左右,这部分超标小麦0.80元/斤甚至更低的价格,已经具备了替代优势。

玉米市场价格将再度遭压

如果在今年6~8月份这个传统的玉米供应空档期,小麦替代量大幅增长,华北黄淮一带玉米市场,尤其是禽料及加工企业的玉米需求缺口很难再现,玉米价格也将因小麦替代量大幅增长而再度遭压。

因此,在新季小麦大量上市之际,需密切关注华北黄淮一带超标小麦的产量及价格走势,一旦超标小麦数量超出预期,价格大幅下跌势必引起相关加工企业的关注,从而重新将小麦大规模替代推到前沿。

2011/2012~2013/2014年度,由于玉米价格持续高位,小麦替代已是常态,其替代量在1500万~3000万吨不等,小麦替代使得这三个年度玉米用量相应减少。而从2016年临储政策完全退出之后,玉米价格一落千丈,小麦替代不再具有可操作性,小麦作为能量原料的用量,每年仅维持在500万~700万吨。

如果今年小麦因质量问题被迫替代玉米使用,一旦其替代总量回升到1500万吨以上,就意味着未来一个年度玉米的整体需求量将相应下降1000万吨甚至更多,这对仍处于政策粮调控之下的玉米现货市场来说,无疑又是一个明显的利空因素

版权所有:津粮网    未经许可,不得转载
相关链接
 

Copyright (C) 2000-2004 天津市粮油信息中心, All Rights Reserved
版权所有 中国天津粮油批发交易市场 022-24026258 24023100
地址:中华人民共和国天津市河东区八纬路207号 邮编300171
津ICP备05003930号-1